先週の水曜日、こんなに凄いのが出てくるとも知らず、青木先生の青山教室に出てみれば、今回もビックリの素晴らしい企画でした。
テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン 2008年
COMTES DE CHAMPAGNE GRANDS CRUS BLANC DE BLANCS TAITTINGER 2008
シャルドネ100％
その隣には、これまたインパクト大の、ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2010 が鎮座してます。
Dom Perignon Vintage 2010 シャルドネ54％、ピノ･ノワール46％
後者は、酸もまろやかで、大変口当たりが良く、人気のほどが覗えます。
方や、前者は、色味はそれほど差はありませんが、香りも強く、味わいも酸味もしっかりして濃厚なのに嫌みが無く品も良く、余韻も長く、しばらく複雑な味わいを楽しめました。
後半のラインナップは、リーズナブルな3本で、ここでもテタンジェが好印象で、他の2本が今日の所は引き立て役となりました。
ポメリーの鮮やかな青が印象的。
ドン ペリニヨン専用のグラスの紹介もありましたが、今回は試せず残念。
次回のラインナップが楽しみです。
この記事へのコメント
hako
済みません、連休明けの先生の解説を楽しみにしています。
fumiko
早々のアップありがとうございます。
✥あの空間だけでしか味わえないシャンパンの比較
(高価なのでひとりで購入して比べられませんよね)
✥なぜこれらのアイテムを選んだか
(これがとっても大事なポイント)
をお伝えできたと思っています。
次回以降、さらにバージョンアップしていきますので、
引き続き、お付き合い、宜しくお願いします！！！